Сальмонеллёз – это острая инфекция, возникающая из-за попадания в организм сальмонеллы. Поражает пищеварительную систему и вызывает интоксикацию всего организма. Заражение происходит через продукты питания или воду.
Симптомами развития сальмонеллы является резкое повышение температуры, боль головы, расстройства пищеварения, диарея с пеной и резким запахом. Нередко происходит быстрое обезвоживание, возможно увеличение печени, селезёнки и развитие почечной недостаточности. Лечение проводят в инфекционном отделении антибиотикотерапией.