Листериоз – заболевание, которое вызвано развитием в организме специфических бактерий – листерий. С током крови и лимфы возбудитель мигрирует по организму, оседая в печени, мозге, нервной ткани, селезенке и пр. Места скопления вызывают образование некротических очагов. Для заражения достаточно проникновения бактерии в организм с пищевыми продуктами и водой.
После завершения инкубационного периода у больного опухают лимфоузлы, возникает головная боль, лихорадка, покраснение век, могут наблюдаться тошнота и рвота, потеря сознания. Осложнением является менингит, гидроцефалия, деменция, дыхательная недостаточность. Нередко болезнь заканчивается смертью больного. Лечение заключается в антибиотикотерапии и снижении токсического поражения организма.